いつも使っているオイルをガーリックオイルに替えてみると、急にお店の味に変わります。
ただその都度作るとなるとめんどくさい…💦
そこで作り置きしてみたところ、すごく便利になりました✨
自家製の無添加ガーリックオイル、気になる方はご参考になれば幸いです。
ガーリックオイル ～無添加～
材料
- にんにく 丸ごと1個
- オリーブオイル 500mL
※ お好みで唐辛子やローズマリーを入れる
※ 冷蔵庫（できれば野菜室）で保存
※ 保存期間は1ヶ月が目安
STEP
にんにくの皮をむいて、スライスします（厚めでも薄めでもOK）。
STEP
鍋ににんにくとオリーブオイル（500mL）を入れて、にんにくがきつね色になるまで火を入れます。
STEP
きつね色になったら火を止めて冷まして、保存びんに移し替えます。
STEP
お好みで唐辛子やローズマリーを加えます。
STEP
冷蔵庫（できれば野菜室）で保存します。
サラダにかけてもよし、パンにかけて焼いてガーリックトーストにしてもよし✨
毎回ニンニクを用意するのはちょっと手間で、また手もにんにく臭くなってしまいますが、作り置きだとサッとかけるだけ。
ご興味のある方はぜひ試してみてください🎵
今回のレシピで使用したものはこちら👇
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