暑い季節の冷たい『わらびもち』、おいしいですよね✨
市販のものは添加物が気になりますので、簡単に作ってみました🎵
今回は『サイリウム』というオオバコの種皮を精製したものを用いています。
食物繊維が多く含まれており、便通改善にも非常に良いおやつになっています。
腸活できるスイーツ✨
ダイエット時のおやつにも是非♪
自家製 抹茶わらびもち
～無添加・黒蜜がけ・抹茶味・サイリウム使用～
材料
『わらびもち』
- サイリウム 小さじ2 ※天然のものを使用
- 抹茶パウダー 小さじ1
- 甜菜糖 大さじ2 ※ラカントでもOK
- 水 300mL
『抹茶粉』
- きな粉 10g
- 抹茶パウダー 小さじ1
『黒蜜』
- 黒糖 50g
- 水 25mL
STEP
鍋にサイリウム（小さじ2）と抹茶パウダー（小さじ1）、甜菜糖（大さじ2）、水（300mL）を入れて、しっかり混ぜます。
STEP
弱火～中火に2～3分かけて、プルンプルンになったら火からおろします。
別のボウルに、きな粉（10g）と抹茶パウダー（小さじ1）を混ぜ合わせて『抹茶粉』を作ります。
別のボウルに、きな粉（10g）と抹茶パウダー（小さじ1）を混ぜ合わせて『抹茶粉』を作ります。
STEP
『抹茶粉』を茶漉しで引いてタッパーやお皿に敷き、その上に火からおろしたわらびもちを入れます。上にも『抹茶粉』をかけます。
STEP
冷蔵庫でしっかり冷やして、お好きな大きさに切ります。
STEP
鍋に黒糖（50g）と水（25mL）を入れて、弱火～中火で5分ほど火にかけます。
とろとろになったら『黒蜜』の出来上がり。
（冷やすと硬めになるので、トロトロくらいであげてOK！）
とろとろになったら『黒蜜』の出来上がり。
（冷やすと硬めになるので、トロトロくらいであげてOK！）
STEP
冷えたわらびもちに、『抹茶粉』と『黒蜜』をお好きなだけかけてお召し上がりください。
今回のレシピに使用したものはコチラ👇
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今回は和菓子レシピをご紹介いたしました。
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