和だし麹– tag –
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【レシピ】ひじきの炊き込みご飯 〜和だし麹で作る〜
みんな大好き♪炊き込みご飯♪♪ 今回は出汁の素を使わずに、『和だし麹』を使って美味しい『ひじきの炊き込みご飯』を作っていきたいと思います!! これからの季節、汗とともに失いがちな鉄分をしっかりと補給するためにも、ひじきはとってもオススメな食材... -
ゼロから始める麹生活【驚くべき麹の秘密】
『麹』を使った料理が最近注目を集めています。 様々な健康効果が解明されつつあることに加えて、コロナ禍でも自然免疫を高める効果が注目されました。 人生最高体重を叩き出しダイエットを決意した私が、科学的にやせようと調べているうちに出会った麹。 ... -
【レシピ】激うま!本格 ハチミツ大根キムチ 〜和だし麹で作る発酵キムチ〜
キムチ大好きな筆者が以前キムチを普通に作ってみたら旨味が足りず、、💦和風だし麹で作ってみたら超美味しくできました✨無添加で作れて、乳酸菌をしっかりと摂れます♪♪我が家では、乳製品を控えているため、キムチは大切な乳酸菌を摂取でき... -
【レシピ】手作り調味料 和だし麹の作り方 〜旨味たっぷり 出汁の素の代用に使える〜
無添加の手作り調味料といえば、発酵調味料が最近はトレンドです♪ 今回はそんな中でも和風の出汁のおいしさがいっぱい詰まった『和だし麹』をご紹介します🌿 「和風だしの素」の代用品として使用できますので、冷蔵庫にあるととても便利ですよ'...
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