ごはんとお菓子のレシピ– category –

みんな大好き『八宝菜』♪本格的な旨味たっぷりの八宝菜が『中華麹』があれば、お家で【超絶】簡単に出来るんです✨八宝菜って、簡単と言われているレシピでも、生姜・ニンニク・味醂・酒・オイスターソース・鶏がらスープの素くらいのものは入れなき...

豆乳きのこポタージュ〜きのこ醤麹で作る〜 材料 きのこ醤麹　　　　　大さじ3 甘酒　　　　　　　　大さじ1 水　　　　　　　　　200ml 無調整豆乳　　　　　200ml バター　　　　　　　5g ブラックペッパー　　少々 STEPお鍋に、お水・きのこ醤麹・甘酒...

近年は、子供の食物アレルギーが多く「小麦」・「乳製品」・「卵」などが食べられないご家庭も多いのではないでしょうか。我が子もそんな中の一人で『牛乳アレルギー』を持っています。 生乳を飲むとお腹を下してしまうんだ💦 なので、お菓子作りの...

中華麹で麻婆豆腐は美味しくできる ダイエットをしていても、しっかり味のご飯は食べたいですよね♪健康食だからと言って、ずっと薄味のものばかり食べてもいられませんよね。そういった時に、パンチの効いた味の『麻婆豆腐』なんかは、男性や子供にとても...

お米は炊飯器でしか炊けないと思っていませんか？ 私は長年、ご飯を『炊飯器』で炊いてきました。それもそのはず、炊飯器があるのが当たり前の時代に産まれ、なんなら「炊飯器を使わないとご飯は炊けない」くらいに思っていたからです。 ご飯って炊飯器で...

今まで中華スープを作るときは、『中華スープの素』や『鶏ガラスープの素』などを使っていました。鶏肉のガラを買ってきてお出汁を煮出すのに長時間の煮込んだり、時短にするためには圧力鍋が必要だったりしますよね。今回ご紹介する『中華スープ』は市販...

フルーツをそのままいただくのが、一番健康にもダイエットにも良いのは分かってる。 だけど、お菓子とかスイーツが食べたーい！！！！ そんな時には、季節の果物を使って、ちょっとおしゃれ✨にワインゼリー🍷なんて作ってみてはいかがでしょ...

冷蔵庫に置いておくと便利な『常備菜』のレシピです✨こちらは「電子レンジ」を使ってとても簡単に作れるので、いつもの料理の「スキマ時間」にササッと作って置けるのが魅力です。この一品で『まごわやさしい』のうちの4つを制覇できるのでとっても...

今回は冷蔵庫に置いておくと便利な常備菜のレシピです✨食卓に彩りを添えてくれる元気なカロテンカラーの人参のラペはドレッシング要らずですぐに食べられる優れものです。有機レーズンを一緒に入れることで、自然な甘味も入りお子様でも食べやすい...

インドカレーのお店に行くと、必ずメニューに載っているあの緑色のカレー！ そう！それこそがサグカレー（ほうれん草のカレー）です🥬✨ 今回は、簡単に作れて✨本格的✨なお店の味になるスパイスカレー🇮🇳！！ ...