【レシピ】いちじく（無花果）のワインゼリー☆子供もOK

フルーツをそのままいただくのが、一番健康にもダイエットにも良いのは分かってる。

だけど、お菓子とかスイーツが食べたーい！！！！

そんな時には、季節の果物を使って、ちょっとおしゃれ✨にワインゼリー🍷なんて作ってみてはいかがでしょうか。

もともとは、添加物を少しでも日常から減らせたらと思い、『子供のおやつ作り』を始めたのが、スイーツ作りを始めたきっかけなのですが👩‍🍳✨

せっかく作るんだったら、大人も楽しめるものが良いなとワインゼリーを作るようになりました🍷✨

ワインゼリーは、作るのがとっても簡単♪

なのに『大人のスイーツ』としても、風味豊かで🍇とっても満足感を味わえるスイーツとなっておりますので、ぜひ作ってみて下さい♬

簡単なのに、本格派な仕上がりになるので超オススメ！

いちじくの白ワインゼリー

材料（6カップ分）

• いちじく 5〜6個
• 白ワイン 300ml
• 水 200ml
• 甜菜糖 100g
• レモン汁 大さじ1
• 粉ゼラチン 10g
• 水（ゼラチン用） 大さじ4

STEP

粉ゼラチン10gを、水大さじ4を加えてふやかしておく。
いちじくの皮をむく。

STEP

お鍋に白ワイン 300ml、水 200ml、甜菜糖 100g、レモン汁 大さじ1を入れて一煮立ちさせる。
皮を剥いたいちじくを丸ごと入れて、弱めの中火で15〜20分コトコト煮る。
（ここでしっかりアルコールを飛ばすことで、子供も食べられるようになるよ♬）

STEP

うっすらピンク色に色づいて、いちじくが透き通ってきたら、火を止める。
いちじくを取り出してカップに先に入れておく。

STEP

シロップが冷めないうちに、①でふやかしてるゼラチンを鍋に加えて、よくかき混ぜる。
ゼラチンが溶けたら、いちじくを入れたカップに均等に注ぎ入れて、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり♪

子供にも大好評なこちらの『いちじくのワインゼリー』🍷✨

ママ天才！ゼリー屋さんできるよ！！

とまで言ってくれます🌟

手作りスイーツは、無添加なのはもちろんですが、家族が喜んでくれることが何より嬉しいですよね♪

【アレンジ】
フルーツを変えても美味しくいただけます。
・梨🍏
・桃🍑
・マスカット🍇 などなど
もちろん、白ワインだけでなく、赤ワインにするのも良いですね♪

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