グルテンフリーなのにこの美味しさ✨
子供のおやつや、ダイエット中の方に超オススメな『高カカオチョコレートマフィン』です。
しっとり＆ふわふわで、卵が2つ入っているためタンパク質の補給がしっかりできます。
タンパク質欲が満たされるため、一つでしっかりと満足度が得られます。
純ココアパウダー使用でポリフェノールがとっても豊富。
高カカオチョコレートのダークな香りがとっても美味しい米粉のマフィンです✨
生地は取り扱いしやすい配合にしました✨是非作ってみてください♪♪
甘さ控えめですが、食べるほどにクセになります♪
子供も大喜びのマフィンです✨
高カカオチョコレート米粉マフィン
10サイズマフィン型 6個分
- 米粉 130g
- 純ココア 20g
- ベーキングパウダー（アルミニウムフリー） 6g
- 天然塩 1g
- グラスフェッドバター 75g
- キビ糖 35g
- 卵 2個
- 無調整豆乳 50ml
- 高カカオチョコレートチップ 25g
▷72%のチョコレートチップを使用しました。
▷バターはココナッツオイルに置き換えると、少しさっぱりとした仕上がりになります。
▷アーモンドプードルを入れらる方は米粉100g＋アーモンドプードル30gにしてください。
または耐熱容器に入れて解凍モードで少しレンジにか蹴ても大丈夫です。
（柔らかくなるまで）
（ベーキングパウダーを混ぜたら、できるだけ早く焼きましょう！）
途中15分ほど経過した時点で、天板の前後を反転して焼きムラができないようにします。
とてもフワフワ♪な焼き上がりになります。
粗熱が取れたらラップで一つずつ包んであげると、水分が逃げず、翌日でもしっとりふわふわで食べられます♪
シャープのヘルシオオーブンをお使いの場合は、ウォーターオーブンで焼いていただくことで、米粉でのスイーツ作りの時もしっとりふわふわ感が出て、とてもおいしく仕上がりますよ♪
このレシピに必要な材料はこちら👇
自立するしっかりとしたマフィンカップを使用することで、マフィン型なしでも綺麗に焼くことができます。
できるだけ製菓材料でキッチンをごちゃごちゃさせたくないので、私はマフィン型は買っていません。
製菓材料店に行けば、安価なカップもあるのでチェックしてみてくださいね♪
混ぜるだけで、簡単に手軽に作れる米粉スイーツ。
無添加で美味しいのは手作りならでは✨
健康のための手作りも「簡単」で「美味しいもの」でないと、続きませんよね。
ご飯作りの傍で作れて、本当に美味しいスイーツのレシピを増やしていきたいものです♪
当サイトではダイエットに関する記事も書いております。
ご興味のある方は是非遊びにきてくださいね♪
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