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【レシピ】手羽元肉の『参鶏湯』スープ 圧力鍋に材料入れるだけ♪

ダイエット中におすすめのメニューがスープです🫕✨✨
今回は圧力鍋を使って鳥の手羽元肉で簡単にできる『参鶏湯スープ』をご紹介します。

生姜ニンニクをたくさん入れて体の芯から温まります。
調味料は、お塩・酒・ごま油だけなのに、手羽元のお出汁がしっかりと出るためとても深い味わいです。
鶏肉も軟骨までトロトロに仕上がり、骨以外全部食べられるのでしっかりタンパク質も補給できます。

最後の一滴まで飲み干してしまう、シンプルなのに絶品のスープです😋

参鶏湯スープ (圧力鍋)

材料(4人前)

  • 鳥の手羽元肉 12本
  • 白ネギ    2本
  • お米     大さじ5
  • ニンニク   一片
  • 生姜     一片
  • 水      800cc
  • 塩      小さじ2
  • 酒      大さじ3
  • ごま油    小さじ1
STEP
生姜とにんにくと白葱をスライス切りにする。
(今回は生姜スライスを冷凍していたものと、にんにくは切らしていたのでにんにくチューブを使用しております。)
STEP
材料を全て圧力鍋に入れる。
(※「ぬちまーす塩」ご使用の場合は倍量の小さじ4になります。)
STEP
圧力鍋の蓋をして、圧力がかかるまで中火〜強火にかける。
圧力がかかったら、弱火にして10分間火にかける。
(ここでコンロのタイマー10分セットで、あとは圧力が下がるまで放置できます。)
STEP
圧力鍋の圧がなくなったら、蓋を開けて出来上がりです。
(辛いのがお好きな方はここで鷹の爪の輪切りを入れて、少し煮込みます。)

ここに大根人参などを入れて具沢山にしても美味しいです👍

スープには、お野菜やお肉から溶け出したビタミンなどの栄養がたくさんあるので、しっかりスープも飲みましょう😋♪♪

ちょっと食べすぎた日の翌日のリセットご飯
・食欲がない時
・風邪気味の時
などにもオススメです!




今回使用したモノはこちらです↓↓

九鬼の胡麻油は風味がとても良く、スープを一段階格上の味に仕上げてくれます。

ぬちまーすがなかなか手に入らない方は、雪塩もおすすめです。
お塩選びは、とっても大事。

我が家使用の圧力鍋です。

4人家族以上の方にはLサイズがおすすめです。




また、スープはお弁当にも重宝します。

冷えたお弁当にプラスで温かいスープがあるだけで格段に満足度は上がりますよね♪

具沢山スープなら、おにぎりを添えるだけで立派なお弁当になります。

スープジャーでスープお弁当始めませんか??



我が家で使用しているその他の調味料はこちら👇

当サイトではダイエットを始める方に向けての記事も書いています。

ご興味のある方はぜひご覧ください🎵

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